Tuesday, May 02, 2006

Pag-iimbak ng Pagkain

A.Subject Name: EPP-V

B.Lesson Reference No.Umunlad sa Paggawa pahina171_184

C.Lesson Title:Paraan ng Pag-iimbak

D.Lesson Description:
1.Mga pagkaing dapat imbakin (Gulay,Prutas,Isda,Karne ng baka at manok)
2. Paraan ng pag-iimbak ng pagkain
Pagbuburo-ang pamaraang ito ay maaaring gamitin sa gulay,isda o karne.Kapag ang asin ay nadikit sa gulay,isda o karne ang tubig ay lumalabas at ang asin ayapasok sa himaymay at ang pagkain ay tumitigas,kayat ang pagkasira ay maiiwasan.
Pagmamatamis-Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa iba't-ibang uri ng prutas.Mahusay na
pangpreserba ang asukal.Ang buong prutas tulad ng santolat pinya ay inilalagay sa garapon at binubuhusan ng arnibal bago iniisterelisa.Kung minsan ang katas ng prutas ang ginagawang jam o jelly.Ang ibang prutas tulad ng pakwan,kamyas,at duryan ay ginagawang kendi.
Pagpapausok-Ang pagpapauysok ay isa pa ring pamamaraan ng pag-iimbak na pasumandaling nagpapatagal sa buhay ng mga pagkain.Ito ay nagbibigay ng magandang kaanyuan at matingkad na kulay ng pagkain. Ito ay ginagamit sa isda at paggawa ng hamon.
Pagtutusino-Ang pamamaraang ito ang ginagamit sa pag-iimbak ng karne at manok.Ang paggamit ng asin,asukal at salitre at iba pang pampalasa ay malaki ang naitutulong upang tumagal ang buhay ng pagkain.
3.Pagsasagawa sa pag-iimbak ng pagkain . tunghayan ang halimbawa ng isang uri ng pag-iimbak.Tunghayan ang larawang ito sa link na ito.Tinatawag itong tocino.
E.Learning Outcomes:
Pagkatapos ng araling ito ang mga bata ay:
Natutukoy ang mga pagkaing dapat imbakin
Nasasabi ang mga paraan ng pag-iimbak ng pagkain
Naipakikita ang wastong paraan ng pag-iimbak
F.Learning Presentation
1.Tingnan ang mga larawan ng pagkaing inimbak sa link na ito.
http//msxml.webcrawler.com/info.wbcrwl/search/images/Preserving%2BFruit%2BAnd%2BVegetables/1/18/1/-/0/0/1/1/1/1/-/-/-/on7%253A1146702443253/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/1/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/0/418/top.
2.Ito naman ang halimbawa ng mga pagkaing maaaring imbakin sa iba't-ibang pamamaraan
Halimbawa:Burong Mustasa, Tinapa ,Jam na Pinya ,Tocino
Pagsasabi ng mga bata sa aktuwal na nakita
G.Learning Activity:
1.Anu-anong pagkain ang maaari nating imbakin?
2.Anu-ano ang mga paraan ng pag-iimbak ng pagkain? Ito ang isang halimbawa ng paggawa ng
pag-iimbak,tulad ng paggawa ng jelly,na makikita sa link na ito. http://www.mormonchic.com/recipe/recipebox/pages/jams-n-jellies.asp

3.Ano ang nagagawa ng asin sa binurong gulay?
4.Paano napapatagal ang pagkain kung ito'y gagamitan ng pagpapausok?
5.Bakit pumupula ang kulay ng karne tulad ng manok at baboy pag ginagamit ang paraang pagtutusino?
6.Sa paanong paraan inimbak ang mga prutas?
H.Learning Evaluation: Sagutin ang mga tanong sa link na ito gamit ang class key na esvilloso
at confirm class key 1 2 3 4 5 6 7.
http://www.prongo.com/quizstation/create/createdquiz.asp

I. Assigment:
Bawat pangkat magdala ng mga pagkain dapat imbakin.gaya ng prutas,gulay, isda,baboy o
karne,at manok.Ito ay ayon sa gusto ninyo.

16 Comments:

At 12:44 AM, Blogger JOrdaN said...

Paki lagay po ang mga recipe ng pag-iimbak.Kailangan po namin ng 20..kac po mag kasama po ako plsss...Kailangan po namin kac may project po kami..Ty..I love u

 
At 9:51 PM, Blogger mariel said...

pekpek ko lagay nyo hu wants titi

 
At 9:51 PM, Blogger mariel said...

pekpek ko lagay nyo hu wants titi

 
At 9:52 PM, Blogger mariel said...

anung masasabi nyo kantutan tayo mamaya kita tayo jordan

 
At 9:52 PM, Blogger mariel said...

anung masasabi nyo kantutan tayo mamaya kita tayo jordan

 
At 2:13 AM, Blogger Grace said...

salamat sa information!

 
At 4:07 AM, Blogger mariellamae said...

hoy mariel bastos mo putangina ka gago pekpek mo nakalaylay kinantot na kta dba buntis ka puta ka landi mo kantutan na lang tayo mamaya

 
At 10:06 PM, Blogger zarita said...

pano po pag gawa ng bagoong na alamang paki send po sa email ko kung pwede... tnx po

 
At 2:40 AM, Blogger rhodalyn said...

wowwwwwwwwww ganda pala di2...............,,,,,,,,,,,,



he ehe he he ehe ehe ehe ............,,,,,,,,,,,,

 
At 2:40 AM, Blogger rhodalyn said...

wowwwwwwwwww ganda pala di2...............,,,,,,,,,,,,



he ehe he he ehe ehe ehe ............,,,,,,,,,,,,

 
At 2:40 AM, Blogger rhodalyn said...

wowwwwwwwwww ganda pala di2...............,,,,,,,,,,,,



he ehe he he ehe ehe ehe ............,,,,,,,,,,,,

 
At 3:40 AM, Blogger vic_patz12 said...

wag nga kayong bastos
gusto nyo magsolo kayo...with unan...enjoy...
nagcoment pa kayo,
gago,buwisit
aguy
lintech

 
At 4:47 AM, Blogger vianica.bless said...

pls. lng po paki lagay po ang mga recipe ng pag-iimbak. kahit isa lng po para maka-perform po ang group namin. pls. na ho!

 
At 9:17 AM, Blogger nitz said...

pls. lng po, hwag naman kayong bastos. marami po sa mga studyante na gumagawa ng research at pti comment nu nababasa e puro nman mga kabastusan .

 
At 4:52 AM, Blogger aireen said...

Tama po c Nitz... Wag bastusin ang mga tao d2 kac hindi i2 magandang experience sa kanila... pls. lng po... at salamat sa mga halimbawa sa mga pagkain iimbakin pero kailangan namin ng resipi... Paki lagay po !. Salamat !.

>.< Aireen !. ^_^

 
At 4:56 PM, Blogger Jee Ann Rafael said...

Mga Resipi sa Pag-iimbak ng Pagkain
Manggang Chutney

Mga Sangkap:
3 Tasang suka
8 tasang pulang asukal
8 tasang hiniwang manggang hilaw
3 butil ng bawang
1 kutsarang asin
3 maliit na kahon ng pasas
1 malaking piraso ng luya

Pamamaraan:
1. Pakuluan ang suka, asin, at pulang asukal.
2. salain at pakuluing muli nang 15 minuto.
3. Idagdag ang hiniwang mangga at pakuluin hanggang lumambot.
4. Idagdag ang pasas, hiniwang bawang, at pakuluin nang 5 minuto.
5. Huling idagdag ang hiniwang luya,pakuluin hanggang lumambot nang kaunti.
6. Isalin sa pinakuluang bote at takpan nang mahigpit.
--mam ellen---

 

Post a Comment

<< Home